கோதுமை ரொட்டி - WHEAT ROTI

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 2 கப் 

துருவிய தேங்காய் பூ - 3 டேபிள் ஸ்பூன் 

உப்பு  -  தேவையான அளவு 

எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் 

செய்முறை  :

           கோதுமை மாவை ஒரு அகன்ற பத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.

அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு  ,  துருவிய தேங்காயை சேர்த்து

 தண்ணீர்  ஊற்றி பிசைந்து (கொஞ்சம் இலவளகா ) வைக்கவும்.
 

 தோசைகல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடு வந்த உடன் ( அடுப்பை சிம்மில்  வைத்து) சிறிது எண்ணெய் விட்டு பிசைந்த கோதுமை மாவை எடுத்து கையினால் தண்ணீர் தொட்டுக்கொண்டு லேசாக நமக்கு தேவையான  அளவில்  தட்டி விடவும்.

                                                                                                                                                         

சிறிது நேரத்திற்கு பின்  ஒருபுறம் சிவந்தவுடன், மறுபுறம் திருப்பி விடவும். தேவையெனில் சிறிது எண்ணெய் விடலாம் . 

 
வெந்தவுடன்   எடுத்து  பரிமாறலாம்.. சுவையான கோதுமை ரொட்டி ரெடி.